为深入贯彻落实党的二十大精神关于实施全面节约战略部署要求和习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，结合我市实际情况，扎实抓好粮食节约和反食品浪费工作，现将有关情况通报如下。
一、2024年工作进展及成效
（一）强化组织领导，及时分解任务。市发展和改革委员会联合市粮食和物资储备局，成立了四平市粮食节约和反食品浪费工作领导小组。制定了《四平市反食品浪费工作实施方案》《四平市2024年粮食节约和反食品浪费工作要点》和《四平市机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》，进一步明确提出了反食品浪费的年度目标任务、重点任务及职责分工，确保工作取得实效。
（二）多部门联动，深化粮食节粮减损。一是制定全市粮油作物机收减损工作方案，宣传“减损就是增产”的理念，提高联合收割操作人员操作技能，提高规范作业能力，开展机收减损监测调查，推动机收作业精细高效，提质减损。二是加强与气象部门沟通，及时为农民提供准确的气象信息，指导农民合理安排农事活动，编写《农作物气象灾害防灾减灾技术指导手册》，通过网络转发，增加农民防灾减灾知识和技能，避免或减轻气象灾害对粮食生产的影响。三是积极发挥20余个粮食产后服务中心作用，加上宣传督导等各类手段，在秋粮收购季持续推进节粮减损工作。
（三）强化督导检查，规范经营管理。深入实施《2024年度制止餐饮浪费专项整治工作方案》，将反餐饮浪费工作纳入到日常监管及专项整治中，突出中秋、国庆假期期间等重点时段，聚焦经营婚宴、自助餐、销量高入网餐饮、大型餐饮等重点单位，结合“后厨卫生大扫除”行动、“周五查网红餐厅“行动等工作，加强反食品浪费检查。累计检查餐饮服务单位2600余家次，发现并整改未主动提示提醒适量点餐等问题40余个，下达责令整改并给予警告处罚9起，对5起典型案例进行公示，形成有效震慑。
（四）加强外卖监管，抵制“线上”浪费。召开网络餐饮食品安全责任约谈培训会，督促平台强化全流程消费提醒，多维度提示适量点餐，鼓励将外卖送餐车辆、外卖食品包装袋、食安封签等作为宣传载体，在醒目位置印制反食品浪费标识用语。同时举办网络餐饮“食安封签”全城投放启动仪式，向网络平台、入网餐饮提供者投放一批“食安封签”，并进行“食安封签”规范使用培训，引导其自觉自主常态化使用食安封签，减少送餐过程中包装破损引起的餐饮浪费，切实推动防范外卖食品浪费工作取得实效。
（五）强化公共机构反食品浪费，推进“文明餐桌”。开展进社区、进校园、进机关、进企业等10余场宣讲培训活动，推动建立健全反餐饮浪费制度机制，督促各单位加强员工反餐饮浪费能力培训，指导其优化食材采购、储存、使用过程，对余料食材进行再开发，从源头避免餐饮浪费。15家市直机关食堂主体单位均高度重视反食品浪费工作，做到了认识到位、宣传到位、措施到位，机关食堂垃圾桶中浪费情况大为减少，基本上全是厨余垃圾，用光盘行动助手软件测量反食品浪费系数不超过0.35,用实际行动践行了节约光荣浪费可耻的中华民族传统美德。
（六）加强宣传引导，营造良好氛围。一是采用多种宣传方式，结合节能宣传周、低碳日、世界粮食日和全国生态日等重要节点，通过微信公众号等形式向社会宣传《中华人民共和国反食品浪费法》、节约粮食反食品浪费和健康饮食等知识。二是在餐饮店、机关企事业单位食堂、学校幼儿园等单位投放反餐饮浪费宣传视频、宣传标语。在微信公众号上发布倡导粮食节约、杜绝餐饮浪费的倡议，并结合“3.15”消费者权益日、食品安全宣传周、专题培训、监督检查发放反餐饮浪费宣传海报、桌贴相关宣传资料3万余份，有效扩大宣传受众面。三是深入开展节粮减损宣传行动，紧扣绿色、生态、环保、节能要求，多角度宣传粮食节约措施，深化安全储粮意识。
二、2025年工作安排
（一）进一步强化督导检查。持续开展“随机查餐厅”行动，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，并加大对食品浪费违法行为典型案例曝光力度，督促商家自觉守法经营。同时畅通投诉举报渠道，加强与政府部门、企业、社会组织等多方合作，形成联合治理的合力，强化社会共治，形成人人主动、人人践行制止餐饮浪费的社会新风气。
（二）加大粮食损失调查力度。持续完善粮食损失调查措施，坚持常态化走访调研，全面收集解答农户、新型农业主体和国有粮食企业在生产经营过程中遇到的粮食损失问题，切实将调研成效转化为解决粮食损失难题的实招硬招，多措并举推进优粮优产优购优储优加优销五优联动，促进节粮减损，保障粮食安全。
（三）进一步扩大宣传力度。加强公益广告宣传，加大对餐饮浪费行为的宣传报道力度，曝光浪费现象，做好《中华人民共和国反食品浪费法》的相关宣传活动，利用节能宣传周、世界粮食日、爱粮节粮宣传周等活动，做好反食品浪费的宣传。在餐饮环节将继续加强制止餐饮浪费整治，坚决遏制餐饮浪费势头，营造厉行勤俭节约，反对铺张浪费的良好氛围。同时，推进移风易俗行动，倡导厉行节约的社会风尚和健康文明的生活方式，增强公众反食品浪费意识，让“厉行节约、反对浪费”的习惯在社会上蔚然成风。
